Книга о вкусной и здоровой пище. 1985 г.

Книга о вкусной и здоровой пище, выпущенная впервые в 1939 г., переиздавалась затем в 1945, 1952, 1965, 1971 гг. В настоящее издание книги внесены новые материалы, значительные исправления и дополнения. Переработана в книге рецептурная часть, введено много новых рецептов, советов и предложений читателей. В заметках на полях, выделенных в тексте для популярного товароведения, читатель также найдет много новых сведений о продуктах питания, о технологии производства их в сфере применения.

Состояние: очень хорошее
Издание восьмое. Главный редактор академик А.А. Покровский.
Москва. Агропромиздат. 1985 г.
383 с., ил. Твердый переплет. энциклопедический формат.
Название: Книга о вкусной и здоровой пище.