Армянская кулинария. 1971 г.

Книга «Армянская кулинария» знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры н технология приготовления более 400 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли своего значения до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион. Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.

Состояние: очень хорошее
Издание второе, переработанное. Главный редактор Пирузян А.С.
Москва. Экономика. 1971 г.
214 с. Твердый переплет. Увеличенный формат.
Название: Армянская кулинария.