Приправы. Похлебкин В.В. 1991 г.

Показано место приправ в ряду других сдабривателей пищи, рассказано об их роли в кулинарии и питании. Особое книмание уделено рецептуре национальных и главных международных приправ. Цель издания - помочь в использовании приправ для улучшения качества и вкуса пищи. Для широкого круга читателей. Цветные рисунки в тексте.

Состояние: хорошее, обложка целая. оторвана от основного блока
Художники Е.С. Шабельник, А.Е. Шабельник, В.К. Петров, Л.О. Коган.
Москва. Агропромиздат. 1991 г.
64 с., ил. Мягкий переплет. Увеличенный формат.
ISBN: 5-10-002234-5, 5100022345
Название: Приправы.
Авторы: Похлебкин В.В.